中文名稱： 2-乙酰基吡咯
英文名稱： 2-Acetylpyrrole
英文別名： Methyl 2-pyrrolyl ketone
CAS號： 1072-83-9
分子式： C6H7NO
分子量： 109.13
外觀：為白色針狀結晶體
具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和魚樣的香氣
建議在最終加香食品中濃度約為50mg/kg
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2-乙酰基吡咯
詳細信息 中文名稱： 2-乙酰基吡咯
英文名稱： 2-Acetylpyrrole
英文別名： Methyl 2-pyrrolyl ketone
CAS號： 1072-83-9
分子式： C6H7NO
分子量： 109.13
外觀：為白色針狀結晶體
具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和魚樣的香氣
建議在最終加香食品中濃度約為50mg/kg |