|
別名:2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
|
|
CAS號: 77-92-9
|
|
分子式:C6H8O7 分子量: 192.12
|
|
性能與用途:
檸檬酸有一水檸檬酸和無水檸檬酸，主要用于食品、飲料、醫(yī)藥行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑、醫(yī)藥輔料；在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中，檸檬酸用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑等。
|
一水檸檬酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
|
項目
|
單位
|
BP98
|
E330
|
USP24
|
FCC IV
|
|
性狀
|
|
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末
|
|||
|
鑒別試驗
|
|
符合試驗
|
|||
|
透明度色澤
|
|
水溶液澄清
|
|||
|
含量
|
%
|
99.5-101.0
|
99.5-100.5
|
||
|
水分
|
%
|
7.5-9.0
|
≤8.8
|
≤8.8
|
≤8.8
|
|
鋇鹽
|
|
符合實驗
|
|
|
|
|
鈣鹽
|
ppm
|
≤200
|
|
|
|
|
鐵鹽
|
ppm
|
≤50
|
≤10
|
|
|
|
砷
|
ppm
|
|
≤1
|
≤3
|
≤3
|
|
汞
|
ppm
|
|
≤1
|
|
|
|
重金屬
|
ppm
|
≤10
|
≤5
|
≤5
|
≤5
|
|
草酸鹽
|
ppm
|
≤100
|
≤100
|
符合試驗
|
|
|
氯化物
|
ppm
|
≤50
|
|
|
|
|
硫酸鹽
|
ppm
|
≤150
|
|
符合試驗
|
|
|
易碳化合物
|
|
淺于標(biāo)準(zhǔn)
|
|||
|
硫酸灰份
|
%
|
≤0.1
|
≤0.05
|
≤0.05
|
≤0.05
|
|
有機揮發(fā)雜質(zhì)
|
|
|
|
符合試驗
|
|
|
三月桂胺
|
ppm
|
|
|
|
≤0.1
|
一水檸檬酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
|
項目
|
單位
|
BP98
|
E330
|
USP24
|
FCC IV
|
|
性狀
|
|
無色結(jié)晶或白色晶狀粉末
|
|||
|
鑒別試驗
|
|
符合試驗
|
|||
|
透明度色澤
|
|
水溶液澄清
|
|||
|
含量
|
%
|
99.5-101.0
|
99.5-100.5
|
||
|
水分
|
%
|
7.5-9.0
|
≤8.8
|
≤8.8
|
≤8.8
|
|
鋇鹽
|
|
符合實驗
|
|
|
|
|
鈣鹽
|
ppm
|
≤200
|
|
|
|
|
鐵鹽
|
ppm
|
≤50
|
≤10
|
|
|
|
砷
|
ppm
|
|
≤1
|
≤3
|
≤3
|
|
汞
|
ppm
|
|
≤1
|
|
|
|
重金屬
|
ppm
|
≤10
|
≤5
|
≤5
|
≤5
|
|
草酸鹽
|
ppm
|
≤100
|
≤100
|
符合試驗
|
|
|
氯化物
|
ppm
|
≤50
|
|
|
|
|
硫酸鹽
|
ppm
|
≤150
|
|
符合試驗
|
|
|
易碳化合物
|
|
淺于標(biāo)準(zhǔn)
|
|||
|
硫酸灰份
|
%
|
≤0.1
|
≤0.05
|
≤0.05
|
≤0.05
|
|
有機揮發(fā)雜質(zhì)
|
|
|
|
符合試驗
|
|
|
三月桂胺
|
ppm
|
|
|
|
≤0.1
|