糖鈣為甘蔗糖蜜經(jīng)先進的生產(chǎn)技術(shù)加工制成的具有咖啡色的粉末狀固體，極易溶解于水。它是一種高分子電解質(zhì)其分子量由1，000-100000。其中10000-40000的分散性尤其有效，糖鈣具有強力的分解性、粘結(jié)性、蟹合性。如上所述由于糖鈣的分子量的不同，具有不同程度的分散性，糖鈣有水溶性親液膠體性質(zhì)，質(zhì)點上帶有電荷，是一種表面活性物質(zhì)，能吸附在各種固體質(zhì)點的表面上，更因它是強酸性所成的鹽，所以可以進行離子交換作用，再者因為在木素磺酸的組織結(jié)構(gòu)上存在著有各種活性基，更能產(chǎn)生內(nèi)在的聚合作用或與其它化合物發(fā)生縮合作用。
基于糖鈣具有上述的各種特性，所以可作為混凝土減水劑。水泥料漿稀釋劑、砂型加固劑、農(nóng)藥乳化劑、選礦分散劑、皮革預(yù)鞣劑、陶瓷或耐火材料增塑劑、油井或水壩灌漿凝膠劑……等等。目前糖鈣已在我國建筑、水電、冶金、石油、采礦、陶瓷及碳黑等工業(yè)，得到廣泛的應(yīng)用。
二、糖鈣產(chǎn)品在混凝土減水劑方面的主要的應(yīng)用
1、糖鈣產(chǎn)品在混凝土中減水增強作用的機理 糖鈣減水劑是一種表面活性劑，加入混凝土中后，由于憎水基團定向吸附于水泥顆粒表面，這樣使水泥帶有負電荷。具有相同電荷的水泥顆粒在電荷斥力的作用下相互斥離分散，水泥在加水初期形成的絮狀結(jié)構(gòu)變成分散結(jié)構(gòu)，絮凝狀凝聚體內(nèi)的游離水被釋放出來，從而達到減水劑的目的。觀測表明，糖鈣加入混凝土后，混合5分鐘已有80%以上的減水劑被吸附，在電子顯微鏡下清晰可見的水化點中心明顯增加，水化物分布均勻，水化晶體纖維較長的各種微觀特征。可見加入糖鈣，游離水蒸發(fā)留下的毛細孔就少，內(nèi)部結(jié)構(gòu)密實，也就是說，孔隙率的降低顯然有利于混凝土強度的提高，改善了水泥的孔隙結(jié)構(gòu)的大小及其分布狀況，使結(jié)晶生長速度延緩，晶體生長更充分，因而得到更多的纖維狀晶體相互穿插，形成堅強的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，從而使混凝土強度顯著提高。因此，在混凝土中摻用糖鈣減水劑，可減少混凝土拌和物的用水量，降低水灰比，改善和易性，有利于泵送，提高混凝土強度、密實性和耐久性。
三.糖鈣減水劑主要指標(biāo)
1、改善混凝土性能 當(dāng)水泥用量相同，坍落度與空白混凝土相近，可減少用水量10—15%，28天強度提高10—20%，1年強度提高10%左右。
2、節(jié)約水泥 當(dāng)混凝土的強度和坍落度相近時，可節(jié)省水泥10%左右，使用1噸減水劑可節(jié)省30—40噸水泥。
3、改善混凝土和易性 當(dāng)混凝土的水泥用量和用水量不變，低塑性混凝土的坍落度可增大兩倍左右，（由3-5cm提高到8-18cm），早期強度與未摻者基本接近。
4、有緩凝作用 摻入0.25%的糖鈣減水劑后，在保持混凝土坍落度基本一致時，初凝時間普通水泥延緩1.5-3小時，礦渣水泥2.5-4.5小時，終凝時間普通水泥2.5小時，礦渣水泥2.5-3.5小時，若不減少用水量而增大坍落度時，或保持相同坍落度而用以節(jié)省水泥用量時，則凝結(jié)時間延緩程度比減水的更大。
5、能降低水泥早期水化熱 放熱峰出現(xiàn)時間比未摻都有所推遲，普通水泥約3小時，礦渣水泥約8小時，大壩水泥在11小時以上，放熱峰最高溫度與未慘者比較，普通水泥略低，礦渣水泥及大壩水泥均低于3℃
6、混凝土含氣量有所增加 空白混凝土的含氣量為1%左右，摻0.25%糖鈣的混凝土含氣量為2.3%左右。
7、泌水率減少 在混凝土的坍落度基本一致情況下，摻糖鈣的泌水率比不摻者可降低30%以上，在保持水灰比不變，增大坍落度的情況下，也因糖鈣親水性及引入空氣等原因，泌水率下降。
8、干縮性能 初期（1-7）天與未摻減水劑的相比，基本接近或略有減小，28天及后期（除節(jié)約水泥者外），略有增加，但增大值均未超過0.01%（0.01mm/m）。
9、提高混凝土的密實性，改善混凝土的抗?jié)B能力。 由B=6級，提高到B=12-30級。
10、不含氯鹽，對鋼筋無銹蝕危害。
四．糖鈣減水劑的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 本公司生產(chǎn)的糖鈣減水劑的質(zhì)量經(jīng)核定是穩(wěn)定的
1.木鈣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1.水份≤5%， 2. 水不溶物≤1.0%, PH值:4—6， 還原糖≤18%。