食品包裝石蠟
石蠟是石油蒸餾的產(chǎn)物，主要由正構烷烴CnH2n+2組成。石蠟主要分為食品用石蠟和工業(yè)石蠟，食品用石蠟又分為食品級石蠟和食品包裝石蠟。食品級石蠟適用于食品口香糖、泡泡糖、藥物組分、脫模、壓片、打光等直接接觸食品和藥物的用蠟。食品包裝石蠟適用于與食品接觸的容器、包裝材料的浸漬用蠟，以及藥物封口和涂敷用蠟。工業(yè)石蠟主要用于制造火柴、纖維板和篷布等。
國家標準規(guī)定只有食品級石蠟才能作為食品添加劑在規(guī)定的使用范圍內限量使用。食品包裝石蠟的純度、安全性不高。它分解出的低分子化合物會對人的呼吸道、腸胃系統(tǒng)造成影響，造成人體腸胃功能紊亂、引起腹瀉。人過多服用石蠟會降低免疫功能，有些物質在人體內長期積蓄，還會引發(fā)人體細胞變異疾病，嚴重危害健康。利用硫黃與石蠟在燃燒時的特征反應，能定性地分析食品中石蠟的存在。