大蒜，多年生草本植物，百合科蔥屬。地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。辛辣，有刺激性氣味，可食用或供調(diào)味，亦可入藥。大蒜種西漢時從西域傳入我國，經(jīng)人工栽培繁育深受大眾喜食。

二、 大蒜片專用帶式干燥機設(shè)備概述：
　　DWD 脫水干燥機是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式干燥機基礎(chǔ)上研究開發(fā)的專用型設(shè)備，具有較強的針對性，實用性，能源效率高，廣泛適用于各類地區(qū)性和季節(jié)性蔬菜、果品的脫水干燥。如：蒜片、南瓜、魔芋、白蘿卜、山藥、竹筍等。自93 年起，我廠開始與中科院共同開發(fā)生產(chǎn)了國內(nèi)第一條用于南瓜脫水干燥的網(wǎng)帶式蔬菜干燥機，當(dāng)年便在國內(nèi)銷售出五條生產(chǎn)線，迄今為止，在國內(nèi)己擁有用戶50 多家，在線設(shè)備80 多臺套，是國內(nèi)最富經(jīng)驗的蔬菜干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，工廠科技人員長期跟蹤服務(wù)于這些用戶，深入用戶進行調(diào)試研究，得到第一手實踐資料并結(jié)合國外先進技術(shù)，不斷改進完善設(shè)備。到目前為止，己開發(fā)至第三代DWD 系列蔬菜脫水干燥機，我們在為用戶生產(chǎn)制作設(shè)備時，根據(jù)所需干燥產(chǎn)品的特性，用戶工藝要求，結(jié)合幾十年來積累的經(jīng)驗, 為用戶設(shè)計制作出最適用，品質(zhì)最佳的蔬菜干燥設(shè)備，該系列設(shè)備己獲得專利。 

我公司專業(yè)生產(chǎn)：干燥設(shè)備 主要產(chǎn)品包括：帶式干燥機、噴霧干燥機、閃蒸干燥機 、回轉(zhuǎn)干燥機、高溫煅燒窖、熱風(fēng)爐更多詳情，請參見常州市第二干燥設(shè)備廠有限公司 網(wǎng)址:*******.2-drying.*/