煙熏爐可用于各種產品的熏制上色。熏制出來的產品色澤誘人，香味迷人，具有獨特的煙熏風味。可用于肉制品、豆制品、魚制品等的煙熏加工。除了具有煙熏、上色功能外，還具有蒸煮、烘干、冷熏等功能。煙熏爐具有烘烤，煙熏，上色，蒸煮的功能，可以用來煙熏豆干，加工哈爾濱紅腸，臘肉臘腸，熏雞等各種熟食。全自動觸摸屏電腦控制板，操作簡單，只需設定溫度時間就可以，有上色均勻，代替人工，節省時間等優點（食品加工機械廠家Tel：150*0646-5106）
煙熏爐特點：
1、煙熏爐外觀采用微電腦控制面板，簡單易操作。
2、煙熏爐鎖扣設計人性化，使用更便捷，使爐體密封性得到了保證。
3、繼電器分布均勻，簡單明了，電控箱線路排列有序，條例清晰。
4、葉輪風機采用高速電機，配置電腦控制，jing準穩定的控制發煙量，進鹽量，熱風進入量。
5、導熱隔板運用導流隔板，氣流循環更均勻。
煙熏爐主要由爐體、電控系統、加熱系統、及循環風系統等組成，機體設計新穎，加工精細，美觀，耐用，爐體內部所有的構件及外壁均采用耐腐蝕的不銹鋼制造。
煙熏制品賦予制品特殊的煙熏風味，增進味香，讓人感覺香而不膩，也能達到環保效果，代替了傳統的煙熏爐方法，節省了勞動力，提高了工作效率，增強了食品的口感，同時通過脫水干燥，殺菌消毒，能夠防止制品變質，使肉制品更耐儲藏，煙氣成分滲入肉內部，能夠防止脂肪氧化。通過這種方式的制品外觀具有特有的煙薰色，使制品色澤誘人。
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