肉桂酸及鉀鹽在蛋黃醬和色拉保鮮中的應(yīng)用
肉桂酸及鉀鹽在蛋黃醬和色拉保鮮中的應(yīng)用。（1）可以往蛋黃醬中加入肉桂酸（用量為0．08％-0．1％）和肉桂酸鉀（用量為0．1％）。（2）往色拉中添加肉桂酸（用量為0．1％）和苯甲酸鈉（用量為0．06％）的混合物，可以防止酸味和氣泡的產(chǎn)生，而酸味和氣泡多是因乳酸發(fā)酵而產(chǎn)生的。
公司新聞 新聞分類
聯(lián)系方式
站內(nèi)搜索 榮譽(yù)資質(zhì)
友情鏈接
|
公司新聞 肉桂酸及鉀鹽在蛋黃醬和色拉保鮮中的應(yīng)用
2014-07-15IP屬地 火星27
肉桂酸及鉀鹽在蛋黃醬和色拉保鮮中的應(yīng)用
|