我國正掀起一場食品添加劑整治風暴。今年3月15日，國務院辦公廳印發《２０１１年食品安全重點工作安排》將食品添加劑問題列為重點治理六大問題之一。4月21日，國家食品藥品監督管理局發布２０１１年餐飲服務食品安全重點工作安排實施方案，將調味料和食品添加劑列為治理重點之首。4月25日，衛生部下發通知，要求各地建調查隊，嚴查食品添加劑非法添加和濫用問題。政府及各職能部門如此動作，也再次證明食品添加劑嚴重危害了群眾的健康，已到了非治不可的地步。其實，食品的安全問題不只在我國存在，而是一個世界性的問題。

據聯合國網站報道，2009年至2010年，糧農組織和世衛組織平均每個月都要對200起食品安全事故對公共健康的影響進行調查。糧農組織和世衛組織表示，發展中國家和發達國家都存在著食品安全問題，都需要加強管理。為此，聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合發出呼吁，敦促各國加強食品安全管理和監督，積極推廣使用新型的、綠色安全的食品添加劑。

苯甲酸因其嚴重不安全性，聯合國糧農組織和世界衛生組織建議不再使用，或者嚴格管制使用；肉桂酸鉀、山梨酸都是聯合國糧農組織和世界衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，在推薦時對山梨酸鈉用量作了嚴格的要求，并倡導逐步加以取消，卻認為肉桂酸鉀屬于無毒品，對其用量以及每日攝入量不作任何限制。肉桂酸鉀作為防腐添加劑不但效果好，對人體完全無毒無害，反而還能在攝入后在體內轉化為人體所必需的氨基酸，最后以糖尿素的形式排向大氣或土壤，而糖尿素是大自然的一種必需的營養原素。因此，肉桂酸鉀被國際組織認為是最綠色、環保的防腐劑。