我國是一個(gè)果蔬生產(chǎn)大國，每年需要大量農(nóng)藥用于防治病蟲。雖然農(nóng)藥在果蔬增產(chǎn)保質(zhì)上起到很大作用，但是其殘留帶來的危害同樣不容忽視。近年來全國屢屢發(fā)生誤食含有殘留農(nóng)藥的果蔬中毒案件讓國人對于果蔬農(nóng)藥使用安全憂心忡忡，更加令人感到恐慌的是，我國目前使用的果蔬農(nóng)藥居然有80%都是歐盟明令禁用品種。
調(diào)查表明，對于大田作物，不使用農(nóng)藥要損失30～50%的產(chǎn)量，對于經(jīng)濟(jì)作物像蔬菜瓜果，不使用農(nóng)藥，農(nóng)產(chǎn)品損失率在40～80%，所以，農(nóng)村普遍使用農(nóng)藥提高作物產(chǎn)量。但是，不少農(nóng)民缺乏應(yīng)有的科學(xué)使用農(nóng)藥知識、濫用農(nóng)藥。為了爭取水果、蔬菜早上市，使用化學(xué)制劑、激素類物質(zhì)，促使果蔬超越其生長階段的環(huán)節(jié)催熟。有的果蔬農(nóng)民違反施用農(nóng)藥安全期的規(guī)定，急于上市出售，導(dǎo)致了果蔬產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量超出國家標(biāo)準(zhǔn)，不僅使生態(tài)環(huán)境受到污染，更為嚴(yán)重的是損害了消費(fèi)者的身體健康。
果蔬中殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)長期蓄積滯留會引發(fā)慢性中毒。其主要是通過生物濃縮，果蔬殘留兩個(gè)方面的途徑對人體健康帶來威脅，以致誘發(fā)許多慢性疾病。如心腦血管病，糖尿病、肝病、癌癥等。更讓人難以始料和防范的是：農(nóng)藥在人體內(nèi)的蓄積，還會通過懷孕和哺乳傳給下一代，殃及子孫后代的健康。
原中國軍科院總工程師、中國公益事業(yè)聯(lián)合會、中國愛心工程委員會首席顧問朱松春教授指出：日常的蔬菜瓜果清洗方法，對去除食品中的農(nóng)藥殘留只起到微乎其微的效果。要想真正消除果蔬農(nóng)藥殘留隱患，必須還要從農(nóng)藥本身抓起。國家不僅需要加大力度淘汰含毒農(nóng)藥，同時(shí)還要積極研制新型安全無害的綠色農(nóng)藥。
最近，科研人員陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了一些天然和人工合成的生長抑制或促進(jìn)物質(zhì)，如茉莉酸、肉桂酸族等。其中2，4-二氯肉桂酸效果尤為突出。它在調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的過程中作用十分明面。不但具有長效的殺菌、殺蟲作用，還具有滲透性好、便于植物吸收、提高植物光合效率、增加細(xì)胞活力、促進(jìn)植物發(fā)育從而提高產(chǎn)能的作用。使用2，4-二氯肉桂酸制作新型農(nóng)藥，不僅能促進(jìn)果蔬的成熟，增加其產(chǎn)量，還能保持長期有效的殺菌作用，從而保障果蔬的品質(zhì)。最為讓人欣喜的是其對于人體沒有任何危害，因此深受廣大農(nóng)民喜愛，是一種值得信賴的綠色農(nóng)藥！
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